36\55 - дрожжевые масляные булочки

Я когда-то, еще лет в 12, много пробовала печь из дрожжевого теста, даже хлеб пекла но оно у меня никогда не получалось лучше чем так себе, и я его на 20 лет забросила. И вот у меня в прошлый раз получились плюшки и особенно яблочные пироги - и теперь руки так и чешутся еще что-то из дрожжевого теста сделать. Очень уж мне нравится его месить и как оно пахнет, и что растет :-) 
Сегодня пекла по Чадейкиному рецепту - масляные булочки: http://chadeyka.livejournal.com/7061.html
Они у меня не получились такие румяные, как у нее, хотя я держала их в духовке в два раза дольше. Но в остальном, как она и обещает, просто и вкусно! Масло во время выпекания впитывается в тесто, и получается такая толстенькая масляная хрустящая корочка, не жесткая, а нежная. Я сделала где-то 3\4 по ее рецепту, получилось оооочень много - из половины слепила 13 булочек, а из второй половины - испекла хлеб с кунжутом. Хлеб еще не пробовала, а булочек уже четырех нет - и это они еще не остыли...
Главное теперь - вечер продержаться и ночь простоять...
( картинки )